JUNGLE
  • Art&Design
  • Cine
  • Insider
  • Música
  • Ruta Foodie
  • Art&Design
  • Insider
  • Lifestyle
  • Music
  • Ruta Foodie
Etiquetas
#AlcortaEditionxVisa adidas Adidas Original Adidas Ultraboost Alejandra Kano Gastro Japo Amplify Mutek BAFWEEK Cande Ruggieri Cande Vetrano Carola Rousso Club Gastro Japo Club Gastro Japo Paula Ikeda Encuentro Cine Europeo FAENA BUENOS AIRES Festival Al Dente Festival Gastro Japo Fundación Cazadores Gastro Japo Embajada de Japón Gastro Japo Nicasia y Saint Felicien GretaCozzolinoBudweiser Ichisou Gastro Japo Ideas Indie JOHNNIE WALKER Julio Le Parc Julio Rzquin casa Foa Le Marché LLega Gastro Japo Food Week Lo de Jesús Long Read Lookbooks MUTEK MUTEKAR MUTEK ARGENTINA Naomi Kanemoto Gastro Japo Originals Paula Ikeda Gastro Japo Food Week Primera Gastro Japo Food Week reebok Sergio Asato Gastro Japo Simon Venghi emprendedor y creador Dakin Sweatshirts Tomas Nadares Paisajismo FOA Utopía Bombay Saphire Video
JUNGLE
JUNGLE
  • Art&Design
  • Cine
  • Insider
  • Música
  • Ruta Foodie
  • Lifestyle
  • Ruta Foodie

Ciclo Mesa Compartida Stella Artois

  • 27 abril, 2019
  • jungle

Stella Artois presenta Mesa Compartida; un ciclo culinario diferente que te invita ser agasajado por  duplas de chefs este 27 y 28 de Abril. Cocina Criolla, Coreana y del Sudeste Asiático y sabores italianos.

 

 

Ximena Sáenz & Mercedes Solís

Dia: 27 de Abril, 13Hs

Lugar: Galpón de Milagros Resta

Menú:

FINGER FOOD
– Provoleta de cabra + hinojo braseado + pickles de mostaza
– Tostada de pan de masa madre con manteca y anchoa
– Hummus de zanahoria + ricota ahumada de Mar del Plata + galleta de garbanzos

APPETIZER ENTRADA
– Chipa-taco con queso Gouda de Los Toldos
– Brie horneado relleno hongos
– Chorizo casero envuelto en acelga a la parrilla sobre estofado de porotos

PLATOS PRINCIPALES
– Borí-borí en caldo de osobucco
– Risotto de hongos

POSTRE
– Créme Fraiche con membrillos y nueces garrapiñadas
– Cremoso de chocolate

Valor de la entrada: $1000

 

 

Julieta Oriolo & Christina Sunae

27 de Abril, 21Hs

Galpón de Milagros Resta

Christina Sunae creció en las Filipinas en donde la cocina es el centro de la cultura. Trabaja en gastronomía desde los 14 y, cuando se mudó a Buenos Aires a los 30, decidió abrir un restaurante filipino a puerta cerradas y servir los sabores de su infancia. En 2011 publicó su primer libro Sabores del Sudeste Asiático. Ahora comparte su cocina y cultura filipina desde su restaurant Sunae Asian Cantina.
Juli Oriolo, chef hace 20 años, dirigió cocinas de respetados restaurantes en Buenos Aires y hace 5 años es Chef dueña de La Alacena donde desarrolla desarrolla su pasión: la cocina italiana.
Nuestra inspiración se basa en la combinación y explosión de sabores de distintos mundos. Amalgamamos recetas típicas de cada región para llevar el espíritu del compartir de la mesa italiana y asiática a la Mesa Compartida.

 

Valor de la entrada: $1000

 

Julieta Caruso & Marina Lis Ra

28 de Abril, 13Hs

Lugar: Galpón de Milagros Resta

 

Menú:

 

RECEPCIÓN

– Tempura de shiso y cebiche de mango
– Dumpling de cerdo y pickles de pepino japonés
– Stracciatela y kimchi de nabo crocante

ENTRADA
– Wrap: langostinos marinados, hojas de akusai quemadas, hojas de lechuga, mix de encurtido (zanahoria, pepino, nabo), boul de hierbas frescas, brotes de soja, salsa de maní y salsa picante.

PRINCIPAL

– Tira de asado marinada a lo coreano. Acompañado por 3 guarniciones: puré de tuberculos con picada de hierbas frescas y merken, ensalada de rúcula salvaje, manzanas impregnadas y panko crujiente, arroz japonés

POSTRE
– Chocolatinas de cholate con leche y bretona, helado de té chai y salsa de chocolate amargo

 

Valor de la entrada: $1000

 

#MesaCompartida

www.mesacompartida.com.ar

Fotos: Gentileza MESA COMPARTIDA

 

Ubicación Galpón Milagros

5402 Gorriti – Palermo, CABA

jungle

Previous Article
  • Creatividad
  • Festivales
  • On Air

Maratón Literaria en BA

  • 26 abril, 2019
  • jungle
View Post
Next Article
  • Insider
  • MODA
  • On Air

Paco Rabanne Pure XS For Her

  • 27 abril, 2019
  • jungle
View Post

Deja un comentario Cancelar respuesta

Lo siento, tenés que estar conectado para publicar un comentario.

Entradas recientes
  • Te presentamos ARRIBA el nuevo restaurant del que habla todo Buenos Aires.
  • Dia del amigo, planes para el after y la noche
  • Sorprendé y celebrá con amigos como un verdadero bartender
  • Una Villa en La Toscana
JUNGLE
  • Art&Design
  • Cine
  • Insider
  • Música
  • Ruta Foodie
Buenos Aires Art Exhibits, Bars and Club Listings, Events, Movie Reviews and Shows. Includes Night-Life Guide.

Input your search keywords and press Enter.